雪が舞った今日の漬物樽③

今日もみどり市さんへ行ってたら帰りに雪が～

帰ってからもしばらく雪が舞って陽射しがない蓼科でした。

雪を見ながら、野沢菜樽の中も見る～(^^)/

今日で漬けて10日め。

様子を見るために重石（先日軽い重石に変更しました）を取ったところ。

塩漬けの樽

たまり漬けの樽

フタを取ったら野沢菜漬けの匂い～

あ～もう食べたくなっちゃうこの匂い(^^♪

今日もみどり市さんで野沢菜漬けを試食させていただいた時に

美味しくなるのはいつ頃？と聞いてみたら、「それはその家それぞれで違うよ～」と。

一週間で食べ始める家もあるし、いろいろだよ～とのこと。

あ～ますます楽しみ　♪

またしばらく重石のせておきますね。

先日の野沢菜漬けの会に参加なさった方々から、あれから漬けましたよ～と

お便りいただいてます。

皆さんどんな野沢菜漬けになるか楽しみですね。

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