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10月のブックカフェ紹介本 そして11月は「諏訪圏・縄文の里についての本」
やっぱり今朝は冷えました～！ マイナス4度？3.5？
冬タイヤに履き替えたし、柿も吊るしたし、冬の準備は着々と♪
今朝はスッキリした飲み心地のウバのロイヤルミルクティーの朝です。
さてさて、10月26日に行ったBook Cafe in たてしな日和Vol.16。
テーマは「山についての本」でした。
今回もたくさんの本が紹介されましたが、皆さんの紹介本の写真を
撮るのを忘れました(^^;)
なので、私が紹介した本の写真のみで～す。
三浦しをんさんの本「神去なあなあ日常」。
山の本というか、林業の本かな。
「山は山、ひとはひとや。俺たちは山にお邪魔させてもらってるんや・・」
「理性や平地での常識では測りしれない山の不思議・・」等々、人間の力が到底及ばない
山の不思議な力を感じる場面がたくさん。今回久々に読み返してみて、茅野へ来る前に読んだ
時よりぐっと山・自然の大きな力を感じていることに気づきました。
さてさて、皆さんの紹介本♪
・「ワンバーナーで山ごはんBOOK」 山でご飯を作るときのマナーなんかも載ってます
・「キャンプごはんBOOK」
・「氷壁」井上靖 山に開眼した本！
・「穂高の月」 「氷壁・ナイロンザイル事件の真実」
・「穂高」写真集
・「山女日記」湊かなえ
・「山に親しむ」作品社
・「春を背負って」笹本稜平
・koktoba（集英社）2017年No.19 井上ひさしの部屋 ←これは「本の山」ということでのご紹介(^_-)-☆
・「穴HOLES」ルイスサッカー
・「霧の子孫たち」新田次郎
舞台が山の本で
・「永遠の仔」天童荒太
・「一瞬でいい」唯川恵
などなど。今回もたくさんの本が登場してあっという間の2時間でした。
次回のブックカフェは11月30日（金）。
ついに出た？！このテーマ 「諏訪圏・縄文の里についての本」。
ガイド本、地図、写真集、雑誌・・・何でもOK！
今回のテーマの本なんて持ってないという方は皆さんの紹介を
聞くだけでも大丈夫。
皆さんがどんな本を持ち寄るか聞きにきませんか？
ブックカフェVol.17
11月30日(金) 15時～17時
参加費：800円（税込・珈琲または紅茶+スイーツ）
持ち物：「諏訪圏・縄文の里についての本」 地図、ガイドブックなんでもOK
お申込は茅野茶輪たてしな日和まで 0266-55-3365
みどり市さん 今年の収穫祭は10日(土)
なんだか暖かい日が続いていて調子が狂う感じ(^^;)
紅葉の便りがどんどん里へ下りていますね～。
長円寺（茅野市玉川）の紅葉とコンサートを楽しんだお客様の
お話をお聞きしました(^^)/
私も定休日の月曜日に長円寺へ紅葉を見に行ってきました。
15時頃。駐車場はスムーズに入れました。
海外からのお客様もいてたくさんの人が紅葉を楽しんでいました。
紅葉のライトアップがある「諏訪紅葉三山めぐり」は11日まで(^^)/
美しい紅葉がどんどん里へ下ってくると秋が終わっていく感じがしてしまう。。。
でも食欲の秋はまだまだ(^_-)-☆
毎年恒例の米沢のみどり市さんの収穫祭が10日土曜日に開催されます。
焼き芋もあるらしい！
お近くの方は是非行ってみてくださいね。
今朝は開店してすぐに行ったので野菜がいっぱい！
大きななめこをゲットして、美味しいなめこ汁ができました～♪
今週のスープは紫芋のポタージュ。
ドリアのサラダも紫芋。紫芋はもちろん「山のごちそう」のお芋(^^)/
（山のごちそう Instagam : @yama.no.gochisou）
ゆっくり蒸し焼きして甘みが出た紫芋をお楽しみくださいね。
パンプキンシナモンのスコーンは無くなり次第今シーズンは終了になります(^_-)-☆
生産者のお話も聞けた「寒天の活用法を教えてもらおう！秋編」
日曜日は蓼科手しごとシリーズ第5回目「寒天の活用法を教えてもらおう！秋編」。
定員を上回るお申込みをいただきましたので二部制で開催しました(^^)/
「寒天の活用法を教えてもらおう！」初参加の人、今回で3回全部参加している人などなど
今回も楽しい会になりました！
講師はいつもお願いしている長野県観光部認定おもてなしマイスターの両角和哉さん。
今回も丁寧にわかりやすく解説してくださいました。
今回のデモンストレーションは「りんご酢寒天のミックスピクルス」。
角寒天を煮溶かすコツを皆さん熱心にご覧になっていました。
失敗しないコツ、煮溶けたかどうかの判断などなど。皆さんからの質問も次々。
そして、今回は寒天に酢。固まるの？という皆さんの視線の中デモが続きました。
で、出来たのはこんな感じ～
固まってます(^^)/ 彩りよくキレイ。
秋なのでキノコ類も入れて。
皆さんには前日に仕込んでおいた寒天ピクルスをお召上がりいただきました。
一晩たつと野菜にピクルス液が染みてさらに美味しい！
寒天には旨味を閉じこめる力があるので、野菜の旨味がギュッと詰まったピクルスなります。
デモンストレーションが終わったらお待ちかねのランチタイム ♪
今日のメニューは
・りんご酢寒天のミックスピクルス
・エンダイブとりんごの寒天サラダボウル
・糸寒天と切干大根のピリ辛丼
・かぼちゃの寒天プリン
ピリ辛丼は糸寒天、切干大根が入っているのでご飯は少なめでも満腹感があります。
サラダにも糸寒天。りんごは下諏訪のシナノスイートです♪
ガラスの器に先ほどの寒天ピクルスを入れるとキレイ！
この日のスウィーツはかぼちゃの寒天プリン。
かぼちゃは茅野市北山で生産されている信州伝統野菜「糸萱かぼちゃ」。
鉄分たっぷりの糸萱かぼちゃと角寒天で作ったプリン。
寒天で固めているので、包丁で切り分けることもできます。
お茶は冷え性の人にお勧めの「美活温茶」（下諏訪の1093食堂さんより）。
寒天を食べて楽しんだ後は、今回のスペシャルゲスト！
すぐ近くの湯川地区で寒天を生産しているイリセンの茅野さんに寒天生産のお話を
伺いました(^^)/
寒天生産現場のお話、温暖化の影響、人気商品「おかしなかんてん」誕生の話などなど。
皆さん熱心に聞き入っていました。
茅野さんの寒天への想いが伝わってきました。
皆さんからもたくさん質問が出て、茅野さんが丁寧にわかりやすく説明してくださいました。
最後に皆さんにアンケートへの回答をお願いしました。
その中には生産者の方のお話を聞くことができて良かった！との記入がたくさんありました。
イリセンの茅野さんのように熱い想いを持って生産してくださっている人がいて、
その寒天が日々の食卓にもっと登場するように活用法を教えてくださる両角さんがいる。
とても充実した勉強になる楽しい2時間でした(^^)/
これまで何回か寒天の会に参加してくださった方の中には、続けて寒天を食べていたら
体の調子がいい、検査の数値が良くなった！など嬉しい報告もありました。
毎日少しずつでも食べ続けていきたい寒天。
茅野の特産ですからね！
今回ご参加くださった皆様、楽しい時間をありがとうございました(^^)/
糸萱かぼちゃ・りんご・おかしなかんてんも登場♪ 明日は寒天活用法・秋！
今週は毎朝こんな感じ。寒いけど空は蓼科ブルー♪
でも今朝はちょっと暖かい。マイナスになりませんでした～
御射鹿池もカラマツがきれいになったようですよ。
昨日は「山のごちそう」から4日の寒天イベント用のかぼちゃとリンゴが届きました。
かぼちゃは「山のごちそう」が作った糸萱かぼちゃ(^^)/
糸萱かぼちゃは鉄分が豊富な信州の伝統野菜、茅野市北山の糸萱地区で栽培されています。
かぼちゃシールもついてる(^^)
「山のごちそう」の篠原紀子さんは農業家そして野菜ソムリエ。Instagam : @yama.no.gochisou
25日に開催されるまめ部の部長＆講師で～す。
まめ部のお知らせはこちら→http://tateshinabiyori.com/2018/10/21/mamebu/
たてしな日和ではこれまでも糸萱かぼちゃをスープやサラダに使っています。
昨夜下ごしらえしていたらやっぱりホクホク甘くて美味しい！
この糸萱かぼちゃやりんご・シナノスイートが明日の「寒天活用法・秋編」メニューに
登場します。
お楽しみに！
それから、イリセンさんの人気商品「おかしなかんてん」も登場します！
これも今日試食済。皆さんの感想が今から楽しみ！！
こ～んな丼メニューもご用意してますので、お腹の調整してお越しくださいね(^_-)-☆
では、明日ご参加の皆さま、お待ちしてま～す。
お気をつけてお越しください。
★ 明日4日（日）はイベントのため終日貸切営業になります ★
かわいい二匹のカレンダー販売中☆彡
今年のカレンダーもあと２枚(^^;)
たてしな日和では先週末から店内に2019年カレンダーを展示しています。
見つけた方が早速手にとって「かわいい～！」と。
『豆柴センパイと捨て猫コウハイ』
エッセイスト石黒由紀子さんのカレンダーです。
石黒由紀子さんは女性誌や愛犬誌などにエッセイやコラムを執筆なさっています。
そしてなんと、先日のブックカフェ特別企画でお話をしてくださった石黒謙吾さんの奥さま(^^)/
今回、石黒由紀子さんともご縁をいただき、この可愛いカレンダーを販売させていただく
ことになりました♪
カレンダーの写真は石黒さんが愛犬、愛猫「二匹一緒の写真で」とご自宅の中で撮影した
もの。写真を見ていると、飼い主の石黒さんの愛もたっぷり感じられます。
そしてなんとも可愛く癒される二匹の表情。
飼い主さんの愛情たっぷりの中で寛いでの～んびり穏やかな時間を送っている姿。
見ている私にも心地いい♪
どんなお部屋にもなじむゆるやかでシンプルなカレンダー。
2019年のカレンダーにいかがですか？
私は7月の写真が気に入ってます。昔実家で飼っていた柴犬を思い出しちゃう。
石黒由紀子さんの著書にはペットとの暮らしをゆるやかに綴った
「豆柴センパイと捨て猫コウハイ」シリーズもあります。
詳しくはHPをご覧くださいね。
石黒由紀子さん ＨＰ http://www.blueorange.co.jp/yuruyuru/index.htm
2部制になりましたのでお席少しあります！「寒天の活用法・秋編」
蓼科手しごとシリーズ第5回目「寒天の活用法を教えてもらおう！秋編」。
定員を上回るお申込みをいただきましたので、講師の方へお願いして
午後の部を増設しました。
そのため少し残席があります！
https://www.facebook.com/events/1149236971890208/
午後の部は14時スタート。
午前の部と同じランチをお召し上がりいただきますので
お食事時間の調整をしてご参加くださいね！
スイーツ、季節のお茶も出ます(^^)/
今回のメインは～
美味しい新米でピリ辛丼(^^)/
もちろん、茅野市米沢の米沢米でお作りしま～す。
メニューはどれもご家庭の食卓に手軽に登場させることができる寒天料理です。
お申込みは
茅野茶輪たてしな日和まで 0266-55-3365
（留守電話の場合はメッセージをお願いします）
蓼科湖がキレイ♬
冷えました～ 今朝は1度。
でも朝から蓼科ブルー！
今日も紅葉狩り日和になりそうですね。
蓼科湖がキレイだったよ～とお客様からお聞きしたので
クローズ後暗くなる前に～と夕方の蓼科湖へ。
1週間前よりグッとキレイになりまってました。
黒い雲が多い夕方だったけど、紅葉はキレイ。
彫刻公園にはもう灯りが♬
この前行ったときに整備されていた駐車場あたりも作業が終わっていて見通しが
良くなっていてキレイ。
紅葉ライトアップは11月4日まで。（18時～22時） http://tateshina.ne.jp/blog/kiji.php?post_id=2126
陽が陰ると寒いので、暖かくしてお出掛けくださいね。
体が冷えたら、温かいお飲み物をどうぞ～
ほおずきコンポートをのせたクリームチーズ寒天は今日までです(^^)/
明日27日から「お殿様が愛した 諏訪紅葉三山めぐり」
今日も紅葉見てきたよ～♬とお客さま。
蓼科湖の紅葉もキレイなようです！
こんな紅葉の楽しみ方のお知らせが届きました(^^)/
諏訪のお殿様が参詣した三つのお薬師様。
佛法紹隆寺、温泉寺、長円寺。
期間中は各寺異なる彩りの紅葉を拝観できます。
特別拝観、夜間ライトアップや催し、振る舞いなども～♪
お参りしたことがある方もない人も紅葉を機にお参りしてみませんか？
詳細はこちら http://jimo-ra.com/event/1054/ （地元のイベント情報はやっぱりジモーラね(^^)/）
お参りしたら写経燈籠もいかがですか？
心が落ち着く時間をゆっくり過ごすことができます。
写経を燈籠にしてライトアップされた空間に設置されるそうです(^^)/
それから、合わせて開催されるこのイベントも何だか面白そう！
『お坊さんとしゃべらナイト』
http://jimo-ra.com/event/1054/
期間中の11月3日に温泉寺で開催されます。
普段なかなかお坊さんとお話する機会ってないですよね。
しゃべらナイトでは普段聞けないことをお坊さんに聞いてみたり
心のモヤモヤを仏教の視点で語ったりできる時間。
ライトアップされた庭園を拝観しお坊さんとお話する会です。
事前予約制で～す。
https://www.facebook.com/events/184073859174185/
今日のちの旅観光案内所のFacebookページでは長円寺も色づき始めたそうです。
「お殿様が愛した 諏訪三山紅葉めぐり」期間中に是非訪れてみてはいかがですか？
新しい本が並びました♪ 26日(金)は14時半から貸切営業です
今朝の気温は4度。
蓼科湖の紅葉が綺麗になってきたようですね～。
少し前に買っていた本ですが、今日から本棚に並びます。
『チルチンびと 花と緑を愛でる家』
発売された時の広告にベニシアさんの花庭と書いてあったのですぐに購入しちゃいました。
写真を見ているだけでも心が落ち着く♪
たてしな日和ではベニシアさんの本が好きな方が多いです(^^)/
フルーツティーでも飲みながら、ゆっくりお楽しみくださいね。
パンプキンシナモンスコーンもどうぞ～♬
読書の秋！ 10月のブックカフェは明日26日（金）です。
まだ参加申し込み受付けてます。初めての方、大歓迎！ お待ちしてま～す。
★26日(金）は14時半から貸切営業になります★
蓼科ブルーと横谷峡紅葉 ♪ そして「粉引のうつわ展」も
今日もいい天気(^^)/
東京から来蓼している友人と約束していた紅葉ハイキング。
ばっちり晴れて蓼科ブルー！
横谷峡の紅葉が見ごろとお客さまからお聞きしていたので
行ってきました(^^)/
9時頃から歩き始め、横谷観音展望台から王滝を経ておしどり隠しの滝へ
ここがとっても綺麗だった～♪
鮮やかなブルーの空と紅葉で、すれ違う人も皆さん笑顔で「いいお天気ですね！」と
声を掛け合います。
「ゆっくり歩かないともったいないね～」とカメラを片手の男性。
ホント、ゆっくりじっくり見て目の中に残しておきたいと思える景色。
せっかく来たのだから・・と御射鹿池まで。
こちらの色付きはもうちょっと先ですね。
今度は来た道を戻って王滝から乙女滝を目指して歩きます。
一枚岩や霧降りの滝などを見ながら下っていきました。
乙女滝の手前ではカメラを持った人がたくさん。
最後はまた横谷観音展望台へ戻って、朝とはまた違った景色を眺めました。
一緒に歩いた友人が来てくれる時はいつも快晴なのです (^^)/
帰って一休みしてからは、楽しみにしていた「粉引のうつわ展」へ。
大野誠一さんの「粉引のうつわ展」が須栗平の陶仙房で開催されています。
大好きな粉引の器。（陶工房あそびと http://www.asobito.com/）
「粉引のうつわ展」 は11月4日までです。
楽しく歩いた後の夕方はゆっくり珈琲を飲みながら好きな器を眺める秋の休日～♪