食用ほおずき④

台風が近づいているという予報だったので、ほおずきの鉢が
倒れないように昨夜のうちに動かしておきました。

今日、運転しながらほおずき農家さんの畑のほおずきは台風で
大丈夫かしら・・・と気になって見に行ってみました。

強い風で倒れないといいのだけれど。。。と見ていたら農家さんとバッタリ。
収穫中の畑を案内してくださいました。

こんなに色が変わっていてキレイ！

まだ少し早いけど、食べられるものを収穫中。

お言葉に甘えて戴いてみました(^O^)／

まだちょっと若いよ～と言われましたが、もう美味しい！

この甘酸っぱさ～たまらないな～　　今年初めてのほおずき（＾ｖ＾）

これはちょうど食べごろ

食用ほおずきはガクが袋になって中に実ができます。

食用ほおずきの商品としての価値は「袋と実、半々」とのこと。

この袋がきれいな状態で出荷できるように、収穫後1～2日陰干しするそうです。

1株から200個以上の実が収穫できるので、これからの収穫期は大変な
作業になるようです。

私が畑を見せていただいた「小平農園」さんの食用ほおずき。
自由農園に並んでました～

で、『たてしな日和』のほおずきですが～

1個収穫！

袋が茶色くなっちゃった。。

実はちょっと小さめだけど、甘くなってました～

ご来店のお客様から、この鉢のほおずきが食べられるの？
袋がオレンジになるの？　等などお盆ウィークのお客様も興味津津。

まだ食用ほおずきを試したことがない方、これからですよ～旬は。

『たてしな日和』のほおずき鉢の実が熟してきたら、ご来店の皆さまにも
召し上がっていただきたいな～と思ってます。

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