Blog

今年の夏のたてしな日和のお知らせ その2

蓼科も気温が上がりました。

ニッコウキスゲが見ごろを迎えて車やバイクが多いビーナスラインです。

夏のお知らせ その2 です。

これまで承ってきたテイクアウトは9月下旬まで一時お休みさせていただき

店内営業に専念させていただきます<(_ _)>

 

来週からスタートの「蓼科ブランチ」は11時迄のご予約制。

11時からのお食事スタートも承ります。

お時間、お席についてはお電話にて (^^)/

 

今日からのドリンクメニュー「マンゴーオレンジ&カルピスティー」。

定番のフルーツティー「マンゴーオレンジ」をアイスで淹れて

カルピスでセパレートティーにしました。

まずはマンゴーオレンジティーをそのまま、その後はちょっとカルピスも一緒に

最後は混ぜて~ 楽しみ方はいろいろ♪ 最初から混ぜてもいいし~

オレンジのシロップ漬けもお召し上がりくださいね (^_-)-☆

 

 

 

 

 

 

梅雨が明けた♪今年の夏のたてしな日和のお知らせ

今日、長野も梅雨明けしました~♪

今年の夏はどんな夏になるのでしょうか・・(^^;)

いろいろ思ったり考えたりしていたこの頃でした。

梅雨でちょっと心配だった地元の野菜たちが元気になって次々に

登場してきています(^^)/

イラストはwkko

この地域の新鮮で愛情たっぷりに育った野菜(いつもお願いしている畑のお野菜がメイン)を

普段はベジDONの副菜やサラダ、そしてスープに使用しています(^^)/

これからどんどん出てくるたくさんの種類の野菜をゆっくりお召し上がりいただけたら・・と思って

今年の夏はこんなブランチメニューにしてみました。

蓼科ブランチセット(7月21日スタート 要電話予約・前日16時迄

(食後の珈琲または紅茶、ヨーグルト付き) 1,500円

冷製野菜を野菜のピュレソースでお楽しみいただくセット♪

寒天メニューとパン、野菜スープと一緒に。

(写真は茅野特産の角寒天をたっぷり使ったスパイシーミートローフ)

お食事の後にはいつもの珈琲又はアールグレイティーを(食後サイズ)

ゆったりした時間を過ごしていただきたいので予約制でご提供させていただきます。(全8席)

いつもよりゆっくりした遅めの朝食、ブランチを!

10時、10時半、11時 いやいやもうちょっと早い時間に食べたい・・

お時間はお電話でご相談(^_-)-☆

というわけで今年の夏は朝カフェ営業は行いません。

予約制でのブランチ営業になります(11時迄 11時からのお召し上がりもOKです)

ちょっとゆったりした蓼科の午前を過ごしたい♪と思った時にはお電話ください。

(7月21日(水)からスタートです。 前日16時までにお電話にてご予約を承ります)

 

★明日からの2日間は寒天プレートも作ってます★

茅野特産の角寒天はもちろん、糸寒天、粉寒天を使ったメニューのワンプレートです。

地元野菜のスープはズッキーニです(^_-)-☆

こんなイメージで(*^-^*)

この夏も蓼科高原の風を感じながら(^_-)-☆

 

 

祝日が移動していた (^^;) 32回目のブックカフェ開催しました♪

今日から7月。

祝日が移動していることを6月中頃に教えてもらってビックリした私(^^;)

部屋のカレンダーは移動になった祝日を赤ペンで修したり、赤い数字を

黒くしたり・・

「皆さん知ってたんだ~早く教えてよ~」とブツブツ言いながら。。

幸い店のカレンダーには影響なくってホッとしました(^_-)-☆

 

毎年この時期はあれこれ漬けたり、下処理したり手仕事で忙しくなってきます(^^)/

山椒も夏の辛味噌作り用に下処理をして保存。

青唐辛子の季節を待ちます(^^)/

 

さてさて、先日久しぶりにブックカフェ(Vol.32)を開催しました。

4月開催予定が延期になってようやくの開催。

テーマも持ち越しで『映 画』。

今回もいろいろな本が紹介されました。DVDも登場しましたよ(^_-)-☆

 

・「岡田嘉子 悔いなき命を」日本図書センター

・「映画100年 映画が時代を語るとき」 山田和夫

・小津安二郎監督の映画作品DVD

・「ブリジッド・ジョーンズの日記」

・「ジョゼと虎と魚たち」田辺聖子

・「木更津キャッツアイ」宮藤官九郎 ←映画じゃないけど(^^;) シナリオ本

・「映画の昭和雑貨店」川本三郎

・「黒澤明と小津安二郎」獅騎一郎

・「絵画で読む聖書」中丸明

・「世界は「つかわれなかった人生」であふれてる」沢木耕太郎

・「おしゃれ教科書 女の子のための映画スタイルブック」杉浦さやか

・「シネマクローゼット」高松啓二

 

今回も楽しかった~。

映画の中に出てくるファッションを紹介した本や、映画の中のシーンや道具に

時代を感じることができる本も。

さすが蓼科なだけに小津安二郎監督についての本も登場しました。

紹介する人によってテーマの切り口が違うのが面白くて癖になるブックカフェ。

次回33回目のブックカフェは9月開催。

テーマは「マンガ」!

これまたどんな切り口で皆さんが本を持ってきてくれるのか楽しみです。

 

 

 

 

「プレミアム付きクーポン券」販売します♪

「信州の安心なお店」ステッカー、ご存知ですか?

 

たてしな日和も長野県の担当者の方にチェックしていただき認証ステッカーを

いただいています(^^)/

(当店の感染症対策についてはこちらhttps://peraichi.com/landing_pages/view/tateshinabiyori-taisaku

明日からは「信州の安心なお店プレミアム付きクーポン券」を販売します♪

当店を日頃ご利用いただいている皆さまにご利用いただけたら・・と思い

販売・取扱店になりました(^^)/

5000円分のクーポンが3000円で購入いただけます。

このクーポン券は当店でのご飲食・テイクアウトのみに10月31日迄ご利用いただけます。

(物販にはご利用いただけません)

お1人様1冊のご購入になりますが、是非ご利用ください(^_-)-☆

「信州の安心なお店プレミアム付きクーポン券」の詳細についてはこちらをご覧ください。

https://shinshu-anshin.net/

どこのお店が安心なお店に認証されていてクーポン券を販売・取扱いしているかも

このページから検索できます(^^)/

 

最近なかなか更新できていないのが店内本のお知らせ(^^;)

お知らせをサボっている間にも本棚には本が増えてます。

いつものKURAも最新号が並びました。

7月号は「自転車が信州を変える」

ん~この表紙の空の色! 風を切って走りたくなる♪

たてしな日和の前のビーナスラインでも気持ち良さそうに走っていく自転車を

見かけることが多くなっています。

楽しかった昨日の空 ♪

ひと雨毎に緑が濃くなる蓼科。静かでとってもいい季節です!

★お知らせ★

25日(金)はブックカフェのため14時半から貸切営業です(ラストオーダーは14時)

 

ドライグリーンカレー始めました(^_-)-☆

この前の休みの日は雨が上がったので高遠の「しんわの丘」へ

バラを見に行ってきました(^^♪

雨が上がって曇り空でしたが見事なバラの数々にうっとり♬

以前に行った時は見頃を過ぎていましたが(それでも遅咲きのバラで綺麗でした!)

今年はちょうど満開!

 

バラのアーチをくぐると、ん~香る(*^-^*)

 

私が行った日も午後からは豪雨(^^;)

連日の雨で花がかなり散ってしまったようです。

バラの開花状況等は高遠しんわの丘ローズガーデンのHPFacebookでご確認くださいね。

 

今週から「ドライグリーンカレー」がメニューに(^^)/

ず~っと試作していてようやく(^^;) 何でも時間がかかる私です。

いつものようにベジDONとしてご提供。

パクチーとナッツをのせて♪

いつも通り野菜もたっぷり。

「混ぜて食べるんですか?」とお尋ねが・・

この日は新玉ねぎのお浸しやキャロットラペ、小松菜と生姜のナムル風などなども

いつものベジDONと同じように盛っています。

ドライグリーンカレーの周りには生野菜をのせていますので、生野菜とドライグリーンカレー、

ナッツ、パクチーを混ぜてお召し上がりください。

食べながらお浸しやラぺなどをお召し上がりいただけたら・・と思って盛り付けてます(^^)/

まぁ~いつものベジDONと一緒なんですけどね(^_-)-☆

パクチーは。。。という方はパクチー別添えにもできますのでお申しつけください。

でも・・ドライグリーンカレーと一緒だとパクチー食べられちゃいますよ。

是非お試しください。

これからどんどん種類が増えて美味しくなる地元のお野菜をたっぷりお楽しみください!

ようやくメニューにしたので来週も引き続きドライグリーンカレーを作る予定です ♪

2021-06-19 | Posted in Blog, 今日も『たてしな日和』, No Comments » 

 

季節のフルーツティーは「信州りんごと白桃のミントティー」

休日は森歩き!

森に入るまでは陽射しが強く暑~いと思ったけど森の中は心地いい風♪

気持ちいい大好きな季節です ♪

春蝉や鳥の声、足元の小さな草花を楽しみながら歩き、

足を止めて木々を見上げる。

 

翌日はいつも愛情たっぷりの野菜を育てて届けてくださるUファームさんの畑を見学。

 

 

フレッシュな葉物野菜が次々に育ってきていました。今シーズンも楽しみ ♪

 

今週は気温が上がって少し蒸し暑く感じる日も・・

こんな日にはこのフルーツティーを(^^)/  「信州りんごと白桃のミントティー」

蒸らしてティーコゼを外すと最初はまず甘い香りそしてミント。

そして綺麗なこの水色!


一杯目 柔らかい甘さに軽いミント

二杯目はさっきよりミント、レモングラスが香って口の中にスッキリ広がります。

爽快感! 飲み心地がスッキリ♪

スーっとした香りと飲み心地が梅雨の鬱陶しさを払ってくれる感じ!

三杯目 甘い!桃もしっかり感じます。ミントもしっかり。

そして最後のさいごの一口は甘さが濃い! んー甘いのに飲んだあとに爽快感♪

これがミントティーなんだなって感じます。

あっ、私は写真を撮る都合上一杯目をたっぷりカップに入れてますが、

本当はカップ3分の1位ずつ注いで飲んでます。だってゆっくり抽出したい(^_-)-☆

こうやってゆっくりお茶を楽しめる時間は贅沢感があって満足。

あー飲み終わったポットからはアロマのように香る〜


ティーコゼを外して香るポットを置いてゆっくり読書。

んー幸せ感いっぱいなのです。

是非お試しを‼️

 

 

今年もファーストフラッシュの季節です

入荷しました(^^♪

今年のダージリン・ファーストフラッシュ。

先週「まだですか~?」とのお声をいただいてました(^^;)

茶葉はもちろんTeej ♪

今回はふたつの茶園の茶葉を(^_-)-☆

どちらもオーガニックティー。

 

パッケージを開けて、ん~この香りとこの若葉色がファーストフラッシュだ(^^)/

 

私の試飲タイム(^_-)-☆

水色はこんな感じ。キレイ!

 

柔らかい若葉の香りです。 飲むと程よい苦味が口に残ってそれが心地いい  ♪

あ~これがファーストフラッシュ、今年のダージリンの初摘み茶葉。

ダージリンはシーズン毎に変わる味、香り、水色を楽しむことができます。

(春摘み、夏摘み、秋摘み)

スコーンと一緒にゆっくり試飲した後は夕方散歩。

 

野鳥たちの声を聴きながら散歩しているとなんとなく雨の匂い。

明日は雨予報。

温かい紅茶がまた飲みたくなりそう(^_-)-☆

 

 

 

 

 

マルメロジャムと体を温めるお茶 新しい紅茶メニューも♪

雨の一日。よく降りました(^^;)

で、肌寒い。。石油ストーブをつけちゃいます。

いつも梅雨時は寒くてストーブをつける日がある蓼科。

お出掛けの際は着るものにご注意くださいね(^_-)-☆

こんな肌寒い日、体が冷えてませんか?

この先夏だって油断すると体が冷えてしまったりしますよね。

以前からお取り扱いさせていただいていた体が温まるお茶「美活温茶」。

下諏訪のCafe食堂1093のお茶です。

寒くなってくると「美活温茶」好きのお客さまが買いに来てくださるお茶。

今回はリニューアルしてノンカフェインになった「美活温茶」。

今まではウーロン茶が入っていましたが、新しくなったお茶にはウーロン茶に

替わってほうじ茶が使われています。

パッケージもリニューアル♪

お茶はパックに入っていて鍋で煮出して淹れます。

生姜、シナモン、陳皮、紅花などなどが入っていて香も良く、体が温まるお茶です。

同じくカフェ食堂1093で毎年作っているのがマルメロのジャム。

諏訪の特産マルメロ。以前に開催した「蓼科手しごとシリーズ」では

マルメロシロップ作りをカフェ食堂1093のオーナーさんに教えていただきました。

http://tateshinabiyori.com/2017/09/24/teshigoto-2/

このマルメロのジャムも毎年改良を重ねていてどんどん美味しくなってます。

お茶と一緒に食べても美味しいしヨーグルトと一緒も美味~

諏訪地域のお土産としてもどうぞ!

マルメロシロップ作りの時のブログを見ていたら「あ~また皆さんと美味しい時間を過ごしたい!」

と思いました。一日も早く皆さんと美味しいイベントができますように!

 

店内の紅茶メニューがひとつ増えました。

「ミックスベリーティー」。こちらは紅茶のフレーバーティーなのでカフェインありです。

紅茶はもちろんいつものTeej(ティージュ)。ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの

3つの香をつけたフレーバーティーです。

今日はいつもと違った紅茶を~って思った時には是非!

南インドの茶葉とともにベリーの甘い香りをお楽しみください。

スコーンと一緒に(^_-)-☆

たてしな日和でのノンカフェインのお茶といったらフルーティアさんのフルーツティー。

定番の2種に加えて「信州りんごといちごのフルーツティー」も淹れてます♪

 

 

 

 

 

新しい時計とフォトスタンド追加入荷してます

朝から強い雨。。

日中の気温が15度の蓼科です。

さて、先週「木の工房 夢らじ」さんが新しい時計を持ってきて

くださいました(^^)/

この前入荷した自然木の時計はすぐに旅立ってしまったので

新しい時計を納品していただきました。

八ヶ岳山麓のウワミズザクラの木に「ヒメイチゲ」が描かれています。

白く可愛いヒメイチゲ。今年は蓼科近辺で見ることができる植物を作品に

描きたいという夢らじさん♪

フォトスタンド、フォトスタンド用のパーツも届けてくれました(^^)/

さっそく見本として2点展示。

今日は雨降りなのでカタツムリのクリップで(^^♪

木のフォトスタンドにお気に入りの木のクリップをつけて。

クリップはいろいろな種類があるのでお好みで選んでくださいね。

もうひとつはこんな風に♪

写真も夢らじさんが撮った蓼科の風景、蝶、鳥などなど。

お好きな写真も一緒にどうぞ。

見てみて~カエルもいます(^_-)-☆

木のクリップはいろいろあって迷ってしまう。

クリップboxの中はこんな~

先日お買い求めのお客さまも迷って楽しそう(*^-^*)

パーツ毎の販売もしています。

フォトスタンドの台はカード立てとしてご利用いただけます。

いつも私の「あ~これがあったらいいのにな~」っていう呟きに

応えてくれて、それを大きく膨らませて楽しませてくれる夢らじさん!

いつもありがとうございま~す(^^)/

「木の工房 夢らじ」ホームページ   http://woodmuraji.com/

 

 

「信州の安心なお店」になりました♪

11時のオープンと共に雨がしっかり降り出し、

湿度が65%超のまだ梅雨入りしていない蓼科です(^^;)

定休日に『信州の安心なお店』認証のためのチェックを受けました。

メジャーで座席の間隔を計ったり、アクリル板の設置を確認したり・・・

20項目あるチェック表に基づき2名の担当の方にチェックしていただきました。

で、いただきました認証ステッカー。


認証を受けるにあたって、今までの当店の感染対策に2つのことが加わりました。

「ご利用者の方のお名前とご連絡先のご記入」と「検温の実施」です。

これまでもブックカフェ開催時には検温等を行ってきましたが、

認証を受けるにあたって全てのお客様にお願いすることになりました。

ご連絡先の記入につきましては、日頃当店をご利用いただきイベントなどで

ご連絡先がわかっているお客様につきましてはご記入不要です。

こちらでご来店の記録を残します)

可能な限りご協力をお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

てなわけで、またお願い貼り紙が増えてしまいました(^^;)

1日も早く、この貼り紙が一つずつでもいいので無くなっていきますように!

当店の感染拡大防止の取り組みにつきましてはこちらのページをご覧ください。

今週はリクエストいただきましたのでまたまた「新玉ねぎのスープ」になりました(^^)/

イラストはwkko

 

 

2021-05-19 | Posted in Blog, 今日も『たてしな日和』No Comments »