蓼科手しごとシリーズ3回目は「寒天の活用法を教えてもらおう！」

蓼科手しごとシリーズ第３回目の詳細が決まりました～

『寒天の活用法を教えてもらおう！』

今回は寒い寒い今、生産真っただ中の寒天の活用法を

教えていただきます(^^)/

寒い寒い茅野の特産「寒天」。

棒寒天、糸寒天、粉寒天それぞれの上手な使い方を教えてもらって、

もっと日常の食卓に寒天を活用しよう！っていう企画です。

寒いこの時季にしか食べられない生天の楽しみ方ももちろん教えて

いただきます。

寒天はなんてったって健康食。マイブームの時にはいろいろ作ってみたけど

レパートリーが少なくていつの間にか食卓にのぼらなくなったり・・・

友人の中には寒天で固めた硬い食感が苦手な人も。

でも使い方次第でもっといろんな食べ方ができます！

ほ～ら、こんな風に寒天を使ったかぼちゃのグラタンも。

カットするとキッシュ風にも～

今回教えてくださるのは、「青空満点レストラン」「王様のブランチ」等テレビに多数出演し

寒天料理の専門店の元店長、現在は長野県観光部認定おもてなしマイスターとして活動

されている両角和哉さんです。

当日は寒天の使い方を実演していただき、寒天ランチを食べながら寒天トークタイム♫

寒天のあれこれについて聞いてみたいな～と思っています。

参加申し込み時にご予約いただければ、当日に生寒天を購入していただくこともできます。

ご一緒に寒天料理のレパートリーを増やしませんか⁉

『寒天の活用法を教えてもらおう！』

日　時 : ２月12日（振休）　11時～13時半頃

参加費 : 2,160円（税込）　材料費、ランチ代、お茶代込み

定　員：10名

持ち物 : 筆記用具

申　込 : 茅野茶輪たてしな日和まで　電話またはメールで

電　話 : 0266-55-3365
(営業中等電話に出られないことがあります。その場合には
再度お掛け直しください。または留守番電話へ）

mail : info@tateshinabiyori.com

☆お申込み時にご予約いただければ、当日生寒天を購入することができます☆

★協力  蓼科別荘プロジェクトネット ★

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