もう少しの間だけ楽しめる生寒天をスウィーツで♪

暖かい蓼科。

明日はもっと気温が上がるとか～

寒い時季にだけ楽しめるこの地域の特産『生寒天』。

先日の蓼科手しごとシリーズ「寒天の活用法を教えてもらおう」でも

生寒天の楽しみ方をいくつか教えていただきました。

あともう少しの間だけ生寒天が手に入ることになったので

明日、明後日、そして来週末に生寒天をスウィーツでお楽しみいただこう

と思います。

写真は一昨年の蓼の風スライドショーで皆さんにお召し上がりいただいた、生寒天。

今回も同じように、黒みつ、きな粉、そしてビーンズバニラアイスをのせてお召し上がりいただきます。

黒みつはいつも使用している沖縄波照間島産黒糖100％の黒みつです。

プリプリの食感の生寒天をお楽しみくださいね。

数に限りがありますので寒天が無くなり次第終了です。

どうしても～って方はお取り置きしますのでお電話くださいね。次の週末にもご提供できる予定です(^^)/

今週はランチにも寒天が登場してます。

グラタンセットのサラダに「寒天の梅ジュレ」をのせています。

長いもに合うんですよ～梅ジュレ♪

今週のグラタンセットには「梅ジュレと長いものサラダ」とクミンが香る「キャロットラペ」を

お付けしています(^^)/

寒天の会に参加なさった皆さん、寒天を活用してますか？

先日ご来店のお客さまは寒天の会に参加してから、ひとつまみの糸寒天をみそ汁などに入れて

食べているそうですよ！

毎日少しずつでも続けてると体にいい！と先生に教わりましたよね(^^♪

ちょっとずつ工夫して日々の食卓に登場させてみましょうね～

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