夏のランチプレートとスイーツで寒天を(^^)/
たてしな日和で開催している「蓼科手しごとシリーズ」で皆で教えてもらった
寒天活用法。https://tateshinabiyori.com/2018/02/15/teshigoto-19/
寒天の会には参加できなかったけどどんなメニューだったの? ランチメニューで
食べてみたい・・というお声をいただいていましたので夏のワンプレートメニューに
入れています(^^)/
1回目の寒天活用法で紹介された「かぼちゃの寒天グラタン」。パプリカ等を入れて冷やして
キッシュ風で♪ 卵を使わず寒天で固めています。
それから夏にぴったりの梅ジュレは夏野菜と合わせてサラダで。
梅ジュレは冷奴にもいいですよ~。
暑い夏はやっぱりスパイシーなドライカレーでワンプレート。
季節のお野菜のスープとセットです。
スイーツでは寒天活用法で好評だった「クリームチーズ寒天」。
これは絶対ホオズキと合わせたい!と思ってスイーツメニューに加えました。
冷たいスイーツです 。
寒天活用法は秋にも開催する予定。
寒天料理のレパートリーを一緒に増やしませんか~♪
2018-08-09 | Posted in 今日も『たてしな日和』 | No Comments »
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